Mirei Shigemori: il nuovo volto del Giardino Zen (#4)

È difficile trovare un posto a Kyoto ancora inesplorato. La città è letteralmente disseminata di templi famosi e di luoghi splendidi ma  è quasi impossibile trovarne uno che non sia affollato tutto l’anno. In una giornata di questo freddo inverno, persa in una delle tante librerie di Tokyo, nell’alto di uno scaffale  è sbucata una rivista che mi ha…

Il sake e l’estetica del gusto

WAZA-MIZU-KOME:  è la formula per preparare un buon sake. WAZA 「技」sta per “competenza”, MIZU 「水」significa “acqua” e KOME  「米」vuol dire “riso” come ingredienti principali di questa bevanda nota con il nome di sake, anche se bisognerebbe parlare di nihonshu (liquore del Giappone), dato che il termine sake indica generalmente tutti i liquori compresi vino, birra e altri superalcolici. Che cos′è Il sake non è un distillato ma una bevanda molto più…

Capodanno: riti, usanze e tradizioni.

Dicembre è in assoluto il mese più impegnativo dell’anno e proprio per questo veniva chiamato anticamente shiwasu (師走), una parola formata da due ideogrammi che significano rispettivamente “maestro” e “corri”. Si perché anche il maestro, solitamente pacato e rigoroso, doveva affannarsi molto per non lasciare nulla in sospeso ed affacciarsi al Nuovo Anno con rinnovata energia. Nel fuggi fuggi generale…

Aloha…Xmas!

Oggi ci sono circa 2.8 milioni di emigrati giapponesi nel mondo chiamati con il nome di nikkei. La maggior parte di questa popolazione risiede in Brasile e negli Stati Uniti mentre solo un piccolo gruppo vive nelle Filippine, in Cina, in Canada, in Perú e nel Regno Unito. Si tratta di un volume comunque limitato se pensiamo che l’emigrazione italiana conta…

La bellezza dell’istante nella poesia dell’Autunno

Se la primavera in Giappone fa sfoggio di sé con la fioritura dei ciliegi, l’autunno si apre ai nostri sguardi attraverso una natura altrettanto degna di essere osservata nel suo volgere al termine, ma anche nella sua speranza di rinascita. E di fatto contemplare lo spettacolo del foliage autunnale dei momiji, gli aceri giapponesi, che in questo periodo dell’anno si accendono di mille colori, è davvero un’esperienza di…

Metro Manners, quando l’arte diventa scuola di vita.

Ogni anno la metropolitana di Tokyo pubblica una serie di manifesti che ricordano ai clienti di utilizzare il servizio con rispetto. Questi “Metro Manners“, fanno parte di un progetto iniziato nel lontano 1974 che ha assunto negli anni crescente popolarità, sottolineando la necessità di fare attenzione ad alcune regole elementari del vivere in comune. Ogni progetto  viene accompagnato da un unico tema che promuove un…

Tsukiji…davvero te ne andrai?

I clienti arrivano, scrutano, scelgono e contrattano il prezzo come in un rito che vede la fiducia messa sempre al primo posto e che lega chi lavora in questo luogo da più generazioni. Nel corso dei secoli Tsukiji è diventato più di un semplice mercato ma un punto di riferimento culturale. È il mercato ittico più grande al mondo con oltre 1,800 tonnellate…

Kimi no Na wa (il tuo nome)

Un filo rosso: Mitsuha lo porta tra i capelli, Taki al polso. Le camere di due adolescenti, frammenti delle loro vite, una cittadina di montagna -Itomori- e la voglia di scappare, di vivere in una grande città -Tokyo-, cieli stellati e gradazioni di luce che creano splendide atmosfere. Il suono di un cellulare e tutti si guardano attorno cercando di capire se provenga dallo schermo. Le…

Nel cuore del Giappone: ASADAYA (#3)

Percorrendo la costa occidentale dell’isola principale del Giappone, l’Honshu, si arriva nella città di Kanazawa letteralmente “palude dorata” e roccaforte per più di 300 anni del clan Maeda, a partire dalla fine del 1600 fino alla restaurazione Meiji nel 1968. Il loro feudo conosciuto con il nome di Kaga era circondato da terre ricche di minerali e bagnato da abbondanti…

O-Tsukimi | Un dialogo tra passato e presente che continua

Nella frenesia che c’impone il ritmo della vita, ci troviamo spesso in questo caos urbano vittime della fretta e del [dover] fare ad ogni costo. Talvolta dovremmo riuscire a fermarci per cercare i nostri spazi, i tempi preziosi del silenzio e della riflessione resistendo alla tentazione di lasciarci travolgere da quest’ansia di [voler] riscrivere tutto ad ogni costo. Dovremmo cogliere il [piacere] delle piccole cose…

Smile!Un sorriso che conquista il mondo

Che si tratti di una “faccina che ride” o una “faccia pensante” le richieste di nuovi emoji, letteralmente e=disegno e moji=carattere, riflettono la crescente dipendenza delle persone da questi simboli che esprimono nell’immediato il nostro stato d’animo o la situazione in cui ci troviamo. Ma quando il signor Shigetaka Kurita iniziò a lavorare alle sue…

irankarapte「Hello」!

L’Hokkaido è la seconda isola del Giappone in termini di grandezza, separata dall’Honshu dallo stretto di Tsugaru e collegata a quest’ultima da un tunnel sottomarino dove corre, dallo scorso marzo, lo shinkansen. Tomakomai è la sua quinta città,  con 173,291  abitanti ed una densità di popolazione pari a 310 abitanti per kmq che corrispondono a circa metà della popolazione di Shinjuku, sede…

We ♥ flip-flops!

La calzatura gioca un ruolo importante nella vita del Giappone. Non viene infatti considerata come un semplice accessorio quanto più uno strumento che segna il passaggio tra i diversi tipi di spazio. Prima di entrare in casa ci si toglie sempre le scarpe e si indossano delle ciabatte apposite, ma lo stesso avviene anche all’interno di alcuni ristoranti tipici, per accedere ai templi o in…

Oggi è già domani

Camminando tra la calca di una folla che ti abbraccia dondolante quasi a toglierti il respiro, a volte sfiori cose e situazioni che ti sembrano normali senza renderti conto di vivere già nella terra di domani. Il 22 giugno  scorso, The Washington Times ha riportato in un’intervista a Masayoshi Son (58 anni), fondatore della Softbank Group Corporation la sua dichiarazione di voler ritardare il ritiro dagli affari perché “il business…

Liebster Award 2016: Thank u!

Fa sempre piacere ricevere un riconoscimento tanto più se per questo blog che ho iniziato solo da pochi mesi. Per chi non lo conoscesse il Liebster Award è una nomina conferita ad un blog da altri bloggers; in sostanza un’iniziativa che aiuta a diffondere il proprio blog e fare comunità, creando una rete di lettori con interessi vari ma sintonizzati sulla stessa lunghezza d’onda. Vorrei quindi ringraziare tutti gli amici,…

Nel rumore della pioggia e dei passi del signor Sudo(#2)

Era il 1949 quando Sudo Mitsuo tornò dalla Siberia dopo quattro anni di prigionia al termine della Seconda Guerra Mondiale. L’azienda di famiglia,  la Takeda Chou Goro, aveva iniziato nel 1724 commerciando tabacco e dalla quinta generazione trattava articoli per la pioggia rifornendo anche lo Shogunato Tokugawa. A partire dalla settima generazione si era specializzata nella vendita all’ingrosso di ombrelli e lui era…

AJISAI | Un fiore dai mille volti

Il Giappone ha una cultura sofisticata segnata da atmosfere delicate e ritmi pacati; un sottile gioco di luci e ombre che possiamo cogliere solo guardando sotto la superficie di ciò che appare. Un viaggio nel viaggio che intreccia natura, poesia, arte, sensazioni e parole sussurrate, mai gridate ad alta voce. Ecco come attraverso un fiore, l’ortesia (in giapponese ajisai), ci parla della mutevolezza della vita.  L’ortensia è chiamata infatti in…

Marketing che passione!

Sappiamo bene come le aziende  giapponesi puntano tutto sul prodotto e sul cliente: il primo deve essere migliore di quello della concorrenza, il secondo deve essere assistito in tutte le fasi di vita del prodotto. La tecnica del “mordi e fuggi” qui non paga ma conta la ricerca costante e  servire il consumatore partendo dal concetto che il marketing non crea bisogni ma tende prima ad individuarli. È un pensiero talmente radicato che persino…

Dillo con un manga

L’atto di comunicare da solo non sempre basta, anzi, per trasmettere un messaggio in modo efficace è talvolta necessario attirare l’attenzione associando al testo delle immagini. Questo accade di frequente in Giappone dove si comunica spesso su più livelli usando testo, grafica e vignette con messaggi indirizzati ad un vasto pubblico: impiegati, casalinghe, studenti, bambini e così via. Ma la comunicazione visiva in Giappone ha…

Questione di feeling

  Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (Heinz Beck) Vivo in Giappone uno dei paesi più foodie del mondo; qui è difficile resistere alla tentazione di provare tutto  o essere incuriositi a prepararlo almeno una volta. Quando cucino la mia mente si libera da ogni pensiero. Parto sempre dall’ingrediente con una regola: non preparare…

ZAKKA | Nel senso delle cose

Si tiene in questi giorni nello spazio espositivo 21_21 Design Sight progettato da Tadao Ando e situato nel complesso di Tokyo Midtown, una mostra intitolata ZAKKA “Goods=oggetti & Things=cose”. L’argomento peraltro molto attuale e di grande tendenza non solo qui in Giappone, esplora quella miscellanea di oggetti che circondano il nostro quotidiano offrendo un ampio sguardo al loro percorso nella storia, e richiamando l’attenzione sia all’elemento funzionale che al fascino del loro design.  Una miriade  di prodotti a…

Lacrimae Rerum: la Quintessenza del Sakura

Haru ga kita… (è arrivata la primavera…) ripete con ritmo lieve una nota canzone per bambini scritta nel lontano 1910 da Tatsuyuki Takano, che ancora oggi ogni giapponese conosce ed inserita nella raccolta Nihon no Uta Hyakusen (raccolta di 100 canzoni giapponesi), una selezione delle canzoni più amate in Giappone! E con l’arrivo di questa stagione sicuramente molto attesa, ogni anno…

La magia di un Incontro: I COLORI DI SHIMURA (#1)

Purple Purple always captivates me. Somewhat mysterious and extraordinary, purple escapes me no matter how hard I try to pursue it. It questions my dignity, which is frightening. I have not yet achieved a satisfying purple. (Fukumi) Il rapporto con la natura è alla base della tradizione culturale e artistica del Giappone. Il termine che…

Oltre il sushi e il “cool Japan”!

  Benvenuti a Tokyo, capitale mondiale della gastronomia come suggerisce anche la nota Guida Michelin che proprio quest’anno le ha assegnato ben 294 delle sue rinomatissime stelle. Un successo incredibile se pensiamo che la stessa guida nel 2016 ha attribuito 334 stelle all’Italia intera. Tra le eccellenze delle sue pagine non troviamo solo lussuosi e raffinati ristoranti…