I riti di purificazione hanno una storia lunga e ricca che abbraccia varie culture e religioni. Dalle antiche civiltà a quelle moderne, hanno svolto un ruolo significativo nelle pratiche religiose e spirituali servendo come mezzo per pulire e purificare il corpo, la mente e lo spirito. Sono scanditi dal tempo a ritmi regolari che seguono…
Categoria: Tradizione
Il Grande Gelo
Abbiamo già accennato altre volte come il Giappone abbia un legame molto stretto con la natura riflesso nelle stagioni che scorrono come linfa al passare dei giorni, e segnate da un clima che trasforma ogni aspetto dell’ambiente. L’osservazione di questo passaggio ci porta a scoprire una bellezza sempre diversa: un paesaggio coperto di neve, i…
Osechi Ryouri |dal ricettario di Suzuki Tokiko
“Akemashite omedetou gozaimasu“, cosi si saluta il Nuovo Anno in giapponese. Lo Shougatsu (正月) ovvero il Nuovo Anno é la festività più importante in Giappone celebrata solitamente in famiglia come per noi é il Natale. Per questa occasione la tavola si imbandisce dei sapori e colori della tradizione culinaria degli Osechi-ryori (御節料理) , il cibo…
Umeboshi – Un superfood della tradizione
Giugno in Giappone è il mese della pioggia ma non di acquazzoni, bufere e diluvi devastanti piuttosto di una pioggia che avvolge e allegerisce ogni cosa. Un’acqua che lava e purifica ed è delicatezza, dolcezza e quiete, ma anche vita e rinascita. In questo periodo dell’anno la natura si fa rigogliosa, le città si trasformano e migliaia…
tokyo mélange 