In Giappone si celebra l’arrivo delle stagioni in giorni particolari dell’anno e il 9 settembre è uno di questi. Il fiore di crisantemo è il simbolo di questo giorno speciale. Un tempo le persone pregavano per una lunga vita e purificavano il corpo con la sua rugiada. La tradizione del kisewata rivive nei dolci di pasticceria giapponese wagashi che rappresentano questo fiore.
Categoria: Cultura
Nagoshi no Harae: I cicli del tempo e I riti del Giappone
I riti di purificazione hanno una storia lunga e ricca che abbraccia varie culture e religioni. Dalle antiche civiltà a quelle moderne, hanno svolto un ruolo significativo nelle pratiche religiose e spirituali servendo come mezzo per pulire e purificare il corpo, la mente e lo spirito. Sono scanditi dal tempo a ritmi regolari che seguono…
La concezione del Ma: un’altra idea di spazio
Il Giappone ha un animo sensibile che lo porta ad inseguire da sempre la bellezza e l’amore nel dettaglio, creando degli spazi intimi ma sofisticati in grado di suscitare delle forti emozioni. Il risultato lo vediamo un po’ ovunque osservando i suoi giardini attentamente costruiti, il rigore dei templi, gli accostamenti di colori e motivi,…
Osechi Ryouri |dal ricettario di Suzuki Tokiko
“Akemashite omedetou gozaimasu“, cosi si saluta il Nuovo Anno in giapponese. Lo Shougatsu (正月) ovvero il Nuovo Anno é la festività più importante in Giappone celebrata solitamente in famiglia come per noi é il Natale. Per questa occasione la tavola si imbandisce dei sapori e colori della tradizione culinaria degli Osechi-ryori (御節料理) , il cibo…
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